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内西区生产商的6种产品

“购买当地”在悉尼内西区具有新意义,您可以在那里订购用几米之外烤过的咖啡豆制作的意式浓缩咖啡,在隔壁烤制的顶级酸面包或者在马里克维尔发酵的啤酒中打开啤酒。在附近觅食的酵母。这里有六个本地思想的内西区生产商,你不能错过。

Cornersmith

Cornersmith当地的“菜肴”备受赞誉的酱菜和蜜饯可以在悉尼的一家家庭食品店里找到,也可以在Cornersmith的Marrickville和Annandale咖啡馆找到。莳萝泡菜和血橙果酱这样的经典菜肴并不令人惊讶,但季节性选择(包括秋季的桃子和青柠果酱)也值得研究。具有社区意识的Cornersmith还在Marrickville举办烹饪工作坊,包括“手工制作面食”和“香肠制作”。

Serendipity冰淇淋

这家家族企业于1966年开始在家庭厨房制作不同寻常的口味,并继续制作新品种的冰淇淋和果汁冰糕,如黑芝麻,Sticky Fig和Honeycomb。它在EnmoreRoad的工厂也是一家商店,或者你可以在内西区的几十家超市找到浴缸。Serendipity的牛奶来自新南威尔士州北部的合作社,整个业务都是碳中性的,这使得购买一品脱或三品脱更加容易。

野花酿造和混合

最近澳大利亚的工艺酿造日益激增,因此当专业酿酒商T​​opher Boehm和前企业律师克里斯艾伦联手推出啤酒公司时,他们热衷于将自己与众不同。结果是Wildflower:一个精品店,结合了啤酒酵母,野生酵母(在新南威尔士州觅食)和细菌,效果很好。在着名的内西餐厅(如Ester)品尝啤酒,或在周五和周六参观酿酒厂,享受酒窖体验。

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