作为七位数预算的一部分，DV8设计公司以利物浦杜松子酒酿酒厂的形式完成了城堡街第四个场馆的建设。这家总部位于柴郡的室内设计和建筑公司与承包公司Medlock合作，对该地区的最新建筑进行了改造。这个五层的场地包括三个杜松子酒实验室、一个黑啤酒吧和一个调酒学校，以及一个一楼的酒吧，供应杜松子酒和其他烈酒。摄影:彼得·克莱顿

今年早些时候，总经理Lee Birchall和他的团队被任命来领导这个项目，此前他们在世界各地的许多酒吧和餐馆都取得了成功。李说:“为利物浦的杜松子酒酿酒厂设计这个概念让DV8设计部的每个人都很兴奋，看到它向公众开放也很有意义。城堡街(Castle Street)最新场地背后的多面视野，确实让我们能够创造性地利用空间、装饰和II级建筑的功能。

“利物浦的杜松子酒酿酒厂是独一无二的，这里共有三个杜松子酒实验室和一所酒吧供应学校，人们可以在这里酿造自己的酒。为了体现这种精神和它所涉及的制造过程，我们使用了暴露在外的金属，如铜，以及树叶和天然材料。场地还包括一个600升的铜蒸馏器，用于现场生产利物浦杜松子酒。”

拥有一个令人印象深刻的城堡街投资组合，DV8设计迅速赢得了作为该地区领先的休闲和酒店设计师的声誉，在多产的场所工作过，包括Rox, Sanctuary Tap和城堡街联排别墅。李补充说:“利物浦杜松子酒已经有了令人印象深刻的地位，杜松子酒酿酒厂已经吸引了大量的反馈——我们预计它将成为一个非常受居民和游客欢迎的目的地。”该地区有一种历史的感觉，真正展示了利物浦丰富的遗产，我们希望在我们的设计中捕捉到这一点，同时保持现代和当代的感觉。”

Medlock的高级项目经理Chris Addy说:“我们过去曾与DV8紧密合作，设计了许多既有趣又令人兴奋的项目——利物浦的杜松子酒厂也不例外。能和李以及他的球队一起发展，在利物浦创造出一个非凡的新目标，这真是太棒了。”

利物浦杜松子酒酿酒厂的总经理艾米丽·凯利说:“我们为每个人都提供了一些东西，不仅仅是杜松子酒爱好者，我们在地下室有黑暗的休息室，一楼有杜松子酒吧，供应各种烈酒、啤酒和葡萄酒。”Lee和DV8设计公司的团队将我们的想法变成了现实，超出了我们的预期。每个空间都被设计成功能性和美学吸引力，并真正提供了令人惊叹的因素。虽然我们希望利物浦的杜松子酒酿酒厂有自己独特的身份，但复杂的设计与城堡街的文化位置形成了鲜明的对比。”