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Fauchon 宣布了公司首家豪华精品酒店Fauchon L'Hotel Paris的开业日期。这家拥有54间客房的五星级酒店位于马德琳广场(Place de la Madeleine)上，将于9月1日开业，标志着该公司在酒店业的首次亮相。这家酒店是由著名建筑师理查德·马丁内特(Richard Martinet)设计的，已经是世界领先酒店集团的成员 。

Fauchon Hospitality成立于今年年初，由Jacques-Olivier Chauvin领导。Chauvin一直是Relais&Châteaux的首席执行官，还是Van Cleef&Arpels的高级副总裁 ，他正在率先努力利用该品牌已有 130年历史的传统，作为高级巴黎美食的创新者，以打造卓越服务、,废美食的领域，豪华的五星级招待和量身定制的本地体验。

Chauvin表示：“该战略是建立Fauchon L'Hotel品牌酒店的投资组合，目标是在未来十年内拥有20家酒店。拥有Fauchon在烹饪行业各个方面的遗产，自然而然的下一步就是开设我们自己的酒店。对我们而言，定义一个真正使我们与众不同的概念至关重要，因此我们不仅仅是另一个酒店品牌。”

Fauchon Hospitality的执行副总裁兼总经理Samy Vischel表示： “我们目前正在与卡塔尔多哈和日本京都的一家酒店以及欧洲顶尖企业进行深入讨论。我们正在与一家美国主要运营公司就在美国的扩张进行联系。”