解冻用冷水还是热水好，解冻很多人还不知道，今天乐天来为大家解答以上问题，现在让我们一起来看看吧！

微波炉可以节省我们的时间，简化我们的饮食生活，为我们的生活提供了极大的便利。曾经我们解冻食物只能自然摆放，现在微波炉可以帮我们解冻。下面和边肖一起来了解一下微波炉的小技巧解冻！

解冻工艺：微波炉解冻以40%的功率加热，也就是说微波管在一段时间内只有40%的时间升温。通俗点说就是，如果你设置5分钟的时间解冻，只有2分钟加热，其余3分钟没有微波，但不是简单的2分钟加。即加热8秒(加热时由于微波工作声音会略大)和停止12秒(此炉的灯亮着，但没有微波，所以声音会更低)，所以你会听到交替切换加热时继电器的咔哒声控制。12秒钟的停顿也是让食物自己发热的过程。

加热方式：微波炉加热虽然是穿透式加热，但穿透能力有限。一般家用微波炉只能穿透4cm左右厚的食物。加热大块食物时，要巧妙地运用“搁置”(停顿12秒)原理，使食物中的热量自然转移。一般说明介绍微波炉的加热技巧。所以，当食物很大很丰盛的时候，要把它分成小块，或者随时观察，把表面是解冻的那部分剥下来。

加热注意：微波炉从内部加热是个误区，半径超过4cm的食物不会。一般4 cm半径范围内的食物整体受热，但表面热量随着散热风扇的作用而降低(冬天会看到热气从微波炉里出来)，而食物内部的热量不受影响，会让人感觉是由内而外受热。

微波炉解冻

1.1解冻时，一定要用解冻档或中低功率档，让热量传递有足够的时间，以免食物的一部分在解冻，而另一部分已经开始成熟。

2.对于密集的大块食物，比如肉，当解冻达到一定程度时，要把肉拿出来静置几分钟，避免肉的内部不完整解冻，表面已经熟了。同时要给食物盖上保鲜膜，在解冻的过程中要及时翻动食物。

3.从冰柜中取出的食物应立即用微波炉处理解冻，不要在室温下放置太久。否则，冷冻产品的表面从解冻开始。冰晶融化成水，会吸收大量微波，阻碍微波向食物中心的渗透，减慢中心的速度解冻。由于水的微波吸收能力大于冰，融化部分微波吸收能力大，加热速度快；但在解冻部分，微波吸收能力小，加热速度慢，会造成解冻食物受热不均匀。

4.已经解冻有些食物的温度可能超过30摄氏度，细菌容易滋生，一定要马上煮熟或者吃掉。为防止细菌性食物中毒，不要冷藏已经解冻的食物。

这些是微波炉的小技巧解冻。看了边肖的介绍，你们都知道怎么用我们的微波炉了吧解冻？其实生活中有很多小知识是我们不知道的。边肖可以给你一些帮助。我希望这篇文章能帮助你使用微波炉解冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。