大家好，linda来为大家解答以上的问题。发芽的土豆还能吃吗，生芽的土豆还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、最好不要吃生土豆。

2、生土豆中含有龙葵碱，龙葵碱是一种弱碱性糖苷，对人体有一定毒性。

3、意外摄入会引起消化系统疾病。

4、龙葵碱摄入过量会引起人体中毒症状。

5、主要症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者甚至威胁患者生命。

6、即使把发了芽的土豆加热，对茄碱的破坏也是有限的，所以发了芽的土豆不能吃。

7、吃土豆的时候不能吃生芽，土豆绿了也不能吃。

8、这样一来，土豆中就会有龙葵碱，会引起消化系统疾病。

9、吃土豆的时候，也要注意不要吃太多，因为土豆中淀粉太多。

10、摄入过多会导致胀气，影响消化功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。