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1、西兰花是一种多叶绿色蔬菜，也是一种营养价值丰富的蔬菜。

2、它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素D，以及大量的碳水化合物、氨基酸和维生素p，食用后能有效疏通血管，起到一定的降低血液胆固醇的作用，从而降低血压，缓解高血糖。

3、而且其中所含的维生素C能有效稳定细胞膜，从而起到一定的减轻过敏的作用。

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