大家好，乐天来为大家解答以下的问题，一个紫薯相当于多少米饭，紫薯的功效与作用是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、疾病分析：紫甘薯营养价值很高，富含维生素、蛋白质、淀粉、果胶、花青素、氨基酸、纤维素、钙、磷、铁等多种矿物质元素，具有很强的保健功能。

2、紫薯中含有的蛋白质和氨基酸容易被人体吸收，紫薯中含有的维生素A能有效改善视力，紫薯能有效清除体内的游离机，改善皮肤状况，而紫薯中的纤维素能增加肠胃蠕动，防止便秘。

本文到此结束，希望对你有所帮助。