大家好，乐天来为大家解答以下的问题，豌豆的营养价值与食用功效，豌豆的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豌豆，性平味甜，含有蛋白质、大量维生素B、维生素C、无机盐、胡萝卜素等营养成分。

2、豌豆含有大量的膳食纤维，使人有饱腹感，同时会增强肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解便秘症状，还能起到瘦身减肥的作用。

3、豌豆中还含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，保护视力，预防和缓解眼疲劳、干眼症等症状。

4、其中所含的蛋白质能为人体提供必要的营养，提高人体免疫力。

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