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一、电磁大炒炉的特点

电磁大炒炉有高效性，电磁感应原理对铁质炊具进行加热因此升温快，且热效率高达90%以上。另外采用先进微电脑控制系统，具有超温保护、无锅检测、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护层；智能化设计让电磁大炒炉更人性化，其具备九档火力循环调节与恒动率输出，其三相电压在276V-450V之间变化。

电磁大炒炉也是一个节能的产品，不存在热传导和热辐射因此比普通燃气/油灶节能50%以上。无烟尘、无明火、无废气并且低噪音，有利于优化厨房环境。且外观为全不锈钢精工细致，人性化设计操作方便且高档耐用。

二、电磁大炒炉使用注意事项

电磁大炒炉必须安装在一个平整牢固的平台上；电磁大炒炉安装后面必须有大于20cm的空间，以便电磁炉热空气的排放；电磁大炒炉下面的空间严禁堵塞，以保证进风口畅通；电磁炉不能放在其他热源附近，以保证吸入的冷空气小于45度；电磁大炒炉必须由专业的电气工作人员连接；电磁炉必须有单独的漏电开关，且一切参数符合；电磁大炒炉的电源电压分为380V 50HZ和220V50HZ,一定要电压相符才能接入；请确保外接电源中接有漏电开关，地线接触良好（保护电流大于60MA）。

电磁大炒炉因为加热速度快，严禁空锅干烧；通电前必须关断电磁炉灶开关至OFF位；电磁大炒炉档位应按实际需要选择；加热空锅时选择较低的功率加热，且热锅时间不可过长以免损坏锅具；装有微晶玻璃的炉灶，请避免碰撞微晶玻璃面板；万一有破裂，应立即关机，切断电源，停止使用。电磁炉在使用时，不允许采用不锈钢锅为加热厨具，只能使用铁锅或者不锈铁制锅

使用后不要马上将电源头拔下，因为机内冷却风扇还要连续工作1-3，以保证机器内部的热量充分散出，有效延长机器寿命。使用电磁炉的地方请注意防止蟑螂等小虫鼠进入机器内部，以防引发机器故障。金属小物件不可直接放在炉面上，因它可能感应发热；电磁炉用毕或长期不用时，请将电源总开关关闭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。