大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于可可粉和巧克力粉的区别有哪些?，可可粉和巧克力粉的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、可可粉和巧克力的差异在于他们在加工过 程中可可脂(cocoa butter)的含量不同。

2、可 可粉只含10%-35%的可可脂,但是巧克力含 有100%的可可脂,所以巧克力做出的味道更 浓更纯更香。

3、可可脂是评判巧克力好坏的 关键之一,天然可可脂会让巧克力有种入口 即化的感觉,但是代可可脂也就是人造可可 脂会让巧克力食同嚼蜡.一般的可可粉超市市场都会有售 .如果不想去转的话可以淘宝.。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。