黄酒是什么酒?(黄酒是什么酒)
2022-09-04 04:36:10
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导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于黄酒是什么酒?,黄酒是什么酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、百度百科黄
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于黄酒是什么酒?,黄酒是什么酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、百度百科黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
2、酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
3、其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。
4、它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。
5、不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。
6、不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
7、山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
8、还有以玉米、糯米为原料的黄酒。
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