大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于油爆虾怎么做?，油爆虾的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言逛市场看到了新鲜的虾，虾不大。

2、但个个鲜活，买上些回家做油爆虾啦！大家在家里也可以试一试哦！材料主料：鲜虾300g；辅料：小葱适量、姜适量、食用油适量、绵白糖适量、味精适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量油爆虾1食材：鲜虾、香葱、姜2虾洗净去虾线。

3、3所有依次做好。

4、4葱姜切大片。

5、5锅中放油，油温六七成热放入收拾好的虾。

6、6炸至虾皮和虾肉分离捞出。

7、7锅中留底油，放入葱姜8爆香葱姜、放入炸好的虾翻炒均匀。

8、9加入少许盐、一勺白糖、味精。

9、10加入少许生抽翻炒均匀。

10、11烹入料酒12加入少许水，稍微烧一会。

11、13大火收汁，汁收尽即可。

12、小贴士虾要炸到皮肉分离，虾皮酥脆。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。