大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于炸鸡排的做法和配料，炸鸡排做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言平时就喜欢吃外面买的炸鸡排，想着外面的不干净就开始自己琢磨。

2、终于成功了，而且家里都特别喜欢吃，现在已经是我的私房菜啦！材料主料：鸡胸肉一块；辅料：面包糠适量、面粉适量、鸡蛋适量、番茄酱适量炸鸡排1整块鸡胸肉用刀背拍松，加入黑胡椒，盐，料酒，腌制入味。

3、2腌好之后先蘸面粉。

4、3然后放在鸡蛋液中4最后放在面包糠里压实。

5、5做好半成品放在盘中备用。

6、6平底锅放油，加热到七成左右下鸡排，有条件自然是炸效果更好，家里自己吃就没必要放那么多油了。

7、煎制两面金黄用筷子一扎就透就说明熟了。

8、7最后放在吸油纸上，吸去多余的油，用刀切成块。

9、8最后挤上番茄酱，当然其他的也可以，看自己喜欢吃什么口味。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。