大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于东北水饺排名，东北水饺这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、在中国的东北，要说饺子就是水饺子。

2、在春节或招待客人时必定是常做的。

3、手做的皮是一特征。

4、大人小孩子都会做的，因为孩子从小就边看边做记住的。

5、中国人不会做水饺人很少的，因为这是我们中国最最具有特色传统啦！下面我教大家一种好吗？准备工作：【材料（4人分）】※猪肉白菜水饺[饺子皮]面粉　1公斤　（包括敷面）水　适量[饺子馅]猪肉末　500　克大白菜菜　（大）四分之一　　　　　　　韭菜　二两鸡蛋　二个【皮的作法】将900克面粉倒入盆中，一点点加水，一边加水一边搅拌，开始用手指拌，然后往一起揉。

6、（如果想让水饺的面口感更好、有弹性，加两个生鸡蛋更好，而且煮好的饺不易粘）[调味料]酱油　适量（一点点）盐色拉油香油　小勺2勺×2回生姜　1片2、达到耳朵那样的硬度了，就将其揉成团放到盆里，将湿手巾盖在上面，醒30分钟（醒的时间要根据气温来调整）这之间可以做馅【参考馅的作法】3、在面板上铺上敷面，将面团的四分之一搓成直径为2.5公分长棒状，再切成2.5公分长的段，然后再按成饼。

7、4、拿着按好的饼，一只手慢慢的回转一只手前后滚动擀面棒来做皮。

8、（做好的面皮不要叠在一起，免得粘连。

9、）【馅的作法】 用500克的猪肉末加入少量酱油（稍红即可，不能太红）、盐、鸡精搅拌。

10、再加入2小勺麻油，加入生姜末拌匀。

11、淹20分钟。

12、【包饺子】把适量的馅放在皮的中央，然后从中间先捏合，然后再从两端捏起做出形来。

13、做好的饺子要稍稍粘点薄面摆到盘里。

14、（如果是包好以后放的时间长，可以在盘子的上面撒适当的干面粉，防止粘在盘子上）【煮水饺】用大锅烧沸水（水里面放一点盐，煮好的水饺不会粘，绝招哟！），沸腾之后，将30～40个饺子放入锅里。

15、（用强火）这时要防止饺子粘锅底，要用勺子慢慢搅动2～3次。

16、饺子浮起来了，再浇点冷水盖上盖，等到再沸腾了也就好了。

17、可以盛到盘里了。

18、【吃的方法】北方人的吃法儿：将大蒜捣成泥，加适量的酱油、麻油蘸着吃。

19、南方的朋友可以根据自己的口味来：按着自己的口味，用醋、辣油、酱油蘸着吃。

20、因为已经有了味道，就那么吃也很香的。

21、祝你们春节愉快！特别提醒：吃水饺的时候别忘记我哟！让我也尝尝你们的手艺哟！2、将上述拌好的馅再加入预先炒好的鸡蛋拌匀（如果想让馅更紧，也可以放入生鸡蛋）。

22、3、大白菜和韭菜切好的末和肉末混合，再加入2小勺香油拌匀。

23、4、尝尝味道，如果淡了可适当加点盐来调整。

24、（因为肉是生的，舔舔吐掉为好。

25、）。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。