大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于萝卜干腌制方法简单又好吃，萝卜干腌制方法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料准备：萝卜、篓筐、盐、花椒、八角、醋、白酒。

2、具体步骤如下：首先将萝卜洗干净削头去尾，用刀切成长条。

3、2、然后晒制成萝卜干，如图所示。

4、3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。

5、4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。

6、5、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。

7、将空好水的萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水（约1大碗）、再放点醋、白酒（少量，各约一小汤勺）。

8、6、然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉（或十三香），要抖均匀。

9、7、大约腌制2天后，就可以食用了，食用时，可以根据自己的喜好，加香油调拌更是美味。

10、也可以加点生抽提鲜。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。