大家好，阿郎来为大家解答以上问题。糟鱼做法，怎样做糟鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 适量的鱼、姜、姜末、酒糟、料酒、糖、十三香和酱油。

2、 姜切碎备用，把烂鱼从中间切开，用刀把鱼的背部切开，锅里烧油，煎至两面金黄，捞出。

3、 锅里留底油，放入姜末使其变香，放入酒糟、料酒、糖、十三香和酱油，加水，放入炸鱼。

4、 煮20分钟，然后取出装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。