人造米是什么样子的(人造米)
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于人造米是什么样子的,人造米这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。
2、主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈。
3、西米棕榈生长在低漥沼泽地,通常高9米,干粗。
4、15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。
5、当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。
6、树在果熟后死去。
7、栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉,在当地食用。
8、外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。
9、西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
10、在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁。
11、在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。
12、纺织工业上用作挺硬剂。
13、在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。
14、婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由於需求量日益增加,种植面积也在扩大。
15、其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。
16、南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。
17、现在市场上卖的,多是混合了大量淀粉粉物质的。
18、外表是白色的小球球,嗯,比较像乌鸡白凤丸,就是没他们那么亮罢了。
19、做法是:拿大量的水泡,泡大后倒进滚开的开水中煮,边煮边搅合,看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子闷就可以了,闷到没有白核的时候,倒进冷水里冲,然后就可以吃了。
20、可以和咖啡、橙汁等等一起喝制作指导西米露的制作方法:把西米放进清水里洗浸干净;2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开;4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;5、一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
21、食疗作用西米性温、味甘;健脾、补肺、化痰。
22、其他相关《药海本草》:主补虚冷,消食。
23、《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。