大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于面包的面粉和包子的面粉有什么区别，面包粉和面粉的区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前一种吃水量大，后一种一般一般普通面粉和面只用高筋面粉（也即是面包粉）中水分的2/3，再多就稀的无法和成团。

2、所以高筋面粉作出的成品更加柔软，淀粉的老化时间也比较慢一点。

3、面包粉就是做面包用的 民用用不了 （可别用面包粉包交子你会哭的）普通面粉就是民用的。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。