大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于独蒜的作用与功效，独蒜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、独蒜和大蒜其实都是大蒜，只不过独蒜的蒜瓣全部都融合在一起，形成了一块巨大的大蒜个体。

2、独蒜除了长相上的独特，它含有的大蒜素也要更多，所以它在杀菌、消炎、解毒等方面的功效也要强于大蒜。

3、拓展资料：1. 独蒜有“地里长出的青霉素”之称，比起分瓣蒜来说，“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多，性烈温中，是杀菌解毒、治百病的天然药。

4、大蒜头都是由一瓣种蒜长成的，如果长出来的是独头蒜，种蒜中的蒜素就没有分家，自然比分瓣蒜中所含蒜素更多。

5、2. 紫皮蒜又比白皮蒜味浓，药用效果更好。

6、把独头蒜捣碎或者切片放于患处可以治疗肿痛、冻疮、牙痛、蚊虫叮咬等。

7、独头蒜加点糖后凉拌吃，是缓解上吐下泻、痢疾的一个小窍门，而其温热的特性也适用于伤风、咳嗽或胃寒的人暖胃之用。

8、平时有意多吃些独头蒜，可以降血压和血脂、防癌（尤其是消化道癌）。

9、独头蒜去腥解腻，是许多肉类和海味的调味品，独头蒜炒肉片尤其浓香扑鼻。

10、3. 大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。

11、半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。

12、春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。

13、农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

14、4. 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

15、每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。

16、有浓烈的蒜辣气，味辛辣。

17、有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

18、地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

19、大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。