大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于紫薯的功效与作用禁忌，紫薯的功效这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、紫薯是一种名副其实的养生食物，它都有哪些功效与作用呢?下面由张雅莉医生为我们总结一番。

2、专家解析紫薯是谷薯类食物，主要营养成分是淀粉，主要提供碳水化合物，是供能物质，蛋白质、脂肪含量少，因此升糖指数较低，可以替代糖尿病、高血脂病人的部分主食。

3、紫薯在我们的食物分类当中是属于谷薯类的食物，它的主要营养成分是它的淀粉含量比较高，所以主要提供碳水化合物，在我们体内是供能的物质。

4、但是由于它含的蛋白质脂肪量比较少，膳食纤维的量比较多，所以和白米、白面相比来说，它的升糖指数比较低。

5、所以对于高血脂或者糖尿病的病人可以用它来替代一部分人的主食。

6、建议在食用紫薯时有哪些注意事项呢?紫薯不能生吃很多人平时吃紫薯时，为了方便，直接洗净以后就生吃，其实这么做是不对的，紫薯中有大量的淀粉，它直接进入人体时，是难以消化的，只有经过高温以后，它才能被人体吸收和利用，因此紫薯是不适合生吃的。

7、2、紫薯最好不能单独食用紫薯虽好却是一种营养比较单一的食材，平时只食用紫薯，无法满足身体对蛋白质和其他一些营养成分的需要，容易让人体出现营养不良。

8、因此食用紫薯时最好能把它与高蛋白的食材一起搭配使用，这样会让营养更均衡，也利于人体对营养成分的吸收和利用。

9、食用紫薯时，这些注意事项一定要遵循。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。