大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于如何做好豌豆尖？食用豌豆尖的作用和功能这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豌豆尖怎么做好吃凉拌豌豆尖原料：新鲜豌豆尖2、清洗干净的豌豆尖3、焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。

2、4、盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

3、5、调料汁倒在备好的菜上6、拌匀即可7、拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了素炒豌豆尖豌豆尖择去老叶后放水里洗净。

4、2、洗好的豌豆尖控干水分备用。

5、3、蒜去皮切碎，辣椒切段备用。

6、4、炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。

7、5、放入豌豆尖翻炒几下。

8、6、放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。

9、豌豆尖的功效与作用豌豆尖味甘、性寒凉，具有清热解毒的功效。

10、豌豆尖还具有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。

11、尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模煳的朋友。

12、同时，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。