大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于胡麻油的功效与作用，胡麻油这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、胡麻油没有危害，截止到2019年12月胡麻油暂无副作用。

2、胡麻油营养价值：胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”。

3、亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们能到达大脑细胞膜和视网膜、视杆细胞膜中，使生物电脉冲在大脑中的定向传递加快，有利于思维，并使记忆容量更大。

4、所以，亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。

5、亚麻酸还能调整血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，并抑制癌细胞的产生和转移。

6、扩展资料胡麻油营养成分：胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。

7、胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

8、每100克亚麻籽油所含营养素如下：热量（900.00千卡）、脂肪（100.00克）、维生素E（389.90毫克）、钙（3.00毫克）、磷（5.00毫克）、钠（0.60毫克）、镁（1.00毫克）、铁（0.20毫克）、锌（0.30毫克）、铜（0.02毫克）、锰（0.03毫克）。

9、参考资料来源：人民网-国人健康吃油指南 胡麻油最好凉拌、大豆油适合炖煮参考资料来源：百度百科-胡麻油。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。