大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于海参如何泡发和食用，海参如何泡发这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时，至湿软为止。

2、2.用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除沙嘴，将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。

3、3.将冲洗干净的海参放入无油锅中，大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟，熄火。

4、等到海参自然凉透，用手指捏海参的两侧，如果感觉到海参的肉非常柔滑易于捏透，即可取出泡发，反之则重复上述3的过程，直至全部煮透为止。

5、4.将煮好的海参放入无油器皿中，加入凉水或纯净水，放入冰块，入冷藏柜中泡发，每天换水一次，2--3天后即可食用。

6、5.将海参经凉水解冻，冲洗干净后即可整只或切片食用。

7、如果嫌麻烦，可以去买已经发或者炖好的海参，像晨曦的就还不错，既方便，又实惠。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。