"我们唯一关心的是硬肉爱好者。"

来自全国牛协会的一份声明？几乎没有。

这些词已经变成了帕特·布朗(PatBrown)、美国红杉市(RedwoodCity)、位于布朗(Brown)Brainildren背后的加利福尼亚公司、基于植物的不可能汉堡和2019CNBC干扰物50列表中的第27号(该公司首次在2015年上市的干扰物50列表上登陆)的说法。

"我喜欢素食者和素食者和下一个人一样多，"说，斯坦福生物化学家变成了企业家，他自己是一个长期的素食主义者，"但这不是我们关心的客户。"

2009年，布朗混合了大豆蛋白、土豆蛋白、椰子油、向日葵油和像血一样的“血红素”，制造出一种不可能的汉堡包，它看上去、感觉、气味、厨师--根据许多铁杆肉爱好者的说法--尝起来就像以奶牛为基础的肉饼。两年后，他创办了自己的公司，坚定地追求食肉动物。他赢得了他们的支持。

上个月，在圣路易斯59家门店进行了一次短暂而壮观的测试后，汉堡王(Burger King)宣布，到2019年年底，它将在全国范围内推出“不可能的沃珀”(WHopper)。这则头条新闻掩盖了“不可能”公司为期两年的战略营销活动，通过在全国范围内超过7000家餐厅--从高档餐厅到大学自助餐厅--以及怀特城堡(White城堡)、红罗宾(Red Robin)和其他连锁店，向美国介绍其“为你服务更好”(Better For You)汉堡。

不可能的食物兜售数据，显示那些尝试其产品的人相信它来自动物。超过1,500名消费者接受了感官测试，在这些测试中，他们无法辨别传统的肉类汉堡和不可能的汉堡之间的差异，而不可能的食物“风味科学家每周至少进行100次内部品尝测试。

白色城堡最近纪念了它的不可能滑翔机一周年。该公司副总裁杰米·理查森(JamieRichardson)表示：“这是我们向客户提供多样化服务的好方法。”尤其是对现在在以肉类为中心的菜单上有选择的年轻素食者和素食者来说。

这种策略与不可能的重点放在肉情人身上，这代表了一个有趣的营销二分法。"我们称之为悖论巷子，"理查森说，"因为我们是国家的第一个汉堡包连锁店，与一家公司合作，希望将肉类供应商赶出公司。"

5月2日，以工厂为基础的肉类概念得到了更多的证明，当时洛杉矶的Beyond Meat以一场轰动的IPO震惊了华尔街。最初定价为每股25美元，开盘价为46美元，当日收盘上涨163%。四天内，该公司股价上涨了近两倍，使公司估值达到44亿美元。最近，像优步和Lyft这样备受瞩目的硅谷破坏者经历了灾难性的上市交易，现在已经低于IPO价格，Beyond Meat继续脱颖而出，周二又上涨了16%，达到了大约80美元的股价。

2018年，Beyond Meat的营收为8，790万美元，比前一年的净销售额3，260万美元增长了170%。与不可能专注于食品服务相反，Beyond以工厂为基础的汉堡、香肠和其他产品大多在零售市场销售，尽管有越来越多的连锁店，比如小卡尔(Carl‘s Jr)。和TGI星期五，现在带上他们。周三，餐厅品牌国际宣布，其蒂姆·霍顿连锁店将测试三种早餐选择，其中一种是无肉肉饼。

有人猜测，私人拥有的不可能，这并不报告收入，也会公开，尤其是在“超越”的首次亮相之后。但现在布朗说，"我们有我们要发展生意的钱。"

“不可能食品”周一宣布了3亿美元的融资计划，使其风险投资总额达到7.5亿美元。根据公布的报告，最近一轮对该公司的估值为20亿美元。自2011年首次融资900万美元以来，该公司已从风险公司和名人那里获得了多轮资金，其中包括比尔·盖茨(Bill Gates)、彼得·蒂尔(Peter Thiel)的创始人基金(Founders Fund)和科斯拉风投(Khosla Ventures)、杰伊-Z(Jay-Z)、凯蒂·佩里(Katy Perry)、瑟琳娜·威廉姆斯(Serena Williams

该公司本周表示，它没有计划在任何时候上市。

"我可以告诉你，在这一点上，我们根本不考虑IPO，"布朗对CNBC的AditiRoy在接受采访时说，“我们有很多钱可以做我们现在要做的事情。我们要真正关注的是扩大我们的生产，进一步推动研发等。”

更多的CNBC干扰人50：Uber首席执行官埃隆·马斯克(ElonMusk)说，埃隆·马斯克(ElonMusk)是错误的，罗伯-出租车Timinogairbnb正在打开它的第一家酒店。Zipline的救生无人机在加纳起飞

由豆腐、谷物、黑豆、蘑菇和其他非肉类成分制成的蔬菜汉堡已经多年了，但它们显然迎合素食者和素食者。PricewaterhouseCoopers的消费者市场负责人史蒂文·巴尔(StevenBarr)说，现在不可能，除了其他初创企业，在适当的时间开创了一个新的和不同的类别，指出了几个关键因素的融合。

"我们正在经历人口统计学上的转变，有许多影响更多采购行为的千年和基因，"说。另一种趋势是向健康转变为一种生活方式，包括食用更健康、更可持续的食物，这种食物不会对环境产生负面影响。

与此同时，食品技术的进步和投资也产生了类似于消费者的仿肉产品，Barr说，这些产品加上了巧妙的营销活动，以品味为中心，而不是吃动物的耻辱。"基于植物的运动正在吸引人们，因为它产生了一种印象，即一种需要的属性与一种关键的、在策略上的辉煌转变，"说。

资本市场对这一运动的兴趣也在不断增长。一家总部位于华盛顿特区的非营利性组织好食品研究所(GFI)刚刚发布了一份报告，强调对这些公司的投资超过160亿美元，其中仅在过去两年就投资了130亿美元。根据GFI的计算，去年37亿美元的工厂替代能源零售市场提振了投资者，比2017年增长了17%。2018年，仅以植物为基础的肉类销售就创造了6.84亿美元，同比增长23%--尽管在美国肉类行业每年2700亿美元的销售额中，收入微乎其微。

GFI公司参与董事AlisonRabschnik同意Barr对基于植物的食品行业战略的智慧的看法。"消费者还想吃肉，"说，"所以让我们以更好的方式给他们肉。"

传统食品巨头也希望参与这一行动。泰森食品公司（Tyson Foods）前“超越肉类”投资者最近宣布，将于今年推出一种替代肉类产品。凯洛格的晨星农场品牌，已经生产素食汉堡，将扩大其仿鸡产品。联合利华收购了荷兰的植物肉生产商素食屠夫。雀巢生产德国麦当劳提供的素食汉堡，扩大了欧洲本已强劲的无肉食品市场。

不可能的汉堡即将离岸，今年亚洲的销售额增长了三倍。不过，加上美国经济的迅猛增长，该公司已经承认产品短缺，这让人怀疑它是否有能力跟上需求。

"1月份在消费电子产品展览会上引入了不可能的汉堡2.0之后，在短时间内需求激增，"说."因此，我们必须努力加速我们已经计划提高生产能力的一系列事情。"

这些步骤包括在加州奥克兰的唯一制造工厂增加其70名员工队伍，在那里它目前正在增加一个第三班次，并建造一条第二生产线。短期而言，布朗个人从不可能的研发队伍中招募了超过100名志愿者，在生产过程中工作12小时，在40℃的温度下将汉堡打包成盒子和曼宁传送带。

据布朗说，到2035年，到2035年，从一开始就完全取代了食物系统的动物。

“与奶牛不同，我们的平台能够在所有重要的方面不断改进--味道、营养、可持续性、保质期--我们正在最大限度地利用这一优势。”

布朗说：“所以看一个不可能的3.0和4.0。”

"在未来几年里，我们很可能生产猪肉、鸡肉和鱼产品。"

不可能也在准备进入零售市场，可能在今年年底之前。

在不可能的情况下，除了和其他基于植物的食品生产商都要满足食肉人的需求，布朗坚持说，他的真正竞争是以动物为基础的工业。"我们的产品将以各种方式获得更健康、更负担得起和更好的服务，持续到遥远的将来，"说，"而现任肉类行业正站在那里等待海啸。"