破壁机能够打破食物的细胞壁，是很多家庭的养生伴侣。无论果汁、豆浆、冰激凌，还是养生粥、料理糊、营养汤等，它都可以一网打尽。

但是说到破壁机的声音，小编又伤脑筋了。毕竟传统的破壁机在高速运转时，声音都在80dB左右，难免会影响家人休息，怎么办呢?咨询下，一位老法师给小编建议了九阳静⾳破壁机YJ08。据说这款机子通过主动静⾳的无刷变频电机+被动降噪的双层隔⾳杯体设计，达到明显的降噪效果，并“经中国家用电器研究院权威检测认证，工作声音可低至56.2分贝”。

这简直就是夜猫族、加班狗的福音啊!小编赶紧入手一台，来看看究竟机子是否如介绍所说这么神呢?!

NO.1 外观评测

拆箱、外观篇

整个机子的快递、收货过程十分顺利，前一天下单第二天就到家了，包装完好。拆箱后可以看到所有组件分列在泡沫盒中。

把配件全都拿出来，根据配套的使用说明书一一对应功能及操作方式。

九阳静⾳破壁机YJ08两个刀头均采用日本进口材质四叶飞刀，并都标注有源自日本字样。而杯盖则采用防溢硅胶密封圈防漏，后续测试中表现良好，高转速下也不会有弹起的风险，密封效果得以保障。

下面来看下组装后的完整机身。这款破壁机的机身比同类型产品更矮，重心降低25%，可以有效的降低机身共振，运行平稳。操作界面低头可见，不用低头弯腰非常人性化。而机子本身采用的仿拉丝工艺，让产品本身显得质感十足。

来看一下开启后的主体程序演示。这款机子，机身只有一个旋钮按键，通过旋转按钮切换显示屏的功能。手动功能支持用户通过显示屏上的按键自动修改搅拌的时间(5秒-6分钟)和速度(共10档)。便捷的旋控操作，简单又容易上手。此外用户还可以根据自己的需要进行调温，初始温度为70℃，每按一下增加1℃，设置范围在40度-100度，长按可以持续增加设置温度。

机子还可以进行预约，非常方便上班族!

NO.2 功能评测

健康及安全性能

而这款九阳静音破壁机YJ08国内首创“全食品级工作仓”，全304不锈钢杯体，全食品级玻璃上盖，所有与食材接触部分的材质都是食品级材质。

为了方便操作，机子还配套了一本九阳破壁调理食谱，小编发现原来这款料理机不仅可以制作传统养生汤、粥、果汁、奶昔等，还具有国家级营养师⽯斛果汁/药膳定制功能。此外，不少食谱上都带有二维码，扫码还可以观看完整的制作流程视频。看来不论是谁用这款破壁机，都可以秒变美食博主~

静音效果

既然这款机子主打的是低噪，吸引小编的主要也是这一点，下面就赶紧来测试一下。这次评测，我们首先选择了芝麻糊的制作。

方太FIKS智能生活家系统厨房小白秒变中华小当家

总有人说，“厨房如战场”。即使是“久经战场”的大厨，在烹饪过程中面对各种花式菜品也免不了手忙脚乱，如果是厨房小白，恐怕更是如临大敌了。新浪评测团的两位成员作为名副其实的厨房小白，接到一项来自方太的高难度的厨房挑战—一刻钟完成三道花式菜品的制作!

本次我们选择难度很高的多道菜同时烹饪，包括4道家常小菜：豆皮香菜卷、葱油鲍鱼、肉沫榨菜豆腐以及番茄金针菇汤。任务之初评测团就已经“瑟瑟发抖”，那么挑战能否完成?让我们一起拭目以待~

注：新浪家居评测团将通过方太FIKS智能生活家系统进行本次挑战。方太FIKS智能生活系统由四个部分构成：方太生活家APP，智能厨房电器、“大厨管家”智能终端，方太生活家体验馆。随着挑战的开始，我们也将对这一系统的各个部分逐一进行了解和应用。

新浪家居评测团来到位于上海桃江路8号的方太生活家上海体验馆。据介绍，方太在全国已开设40余家线下体验馆，举办活动近5000场。而上海生活家体验馆是开设最早并且规模最大的一家。

这是方太为每一位爱好美食、要尝试美食烹饪的人打造的O2O社交场所，交流美食心得，分享生活美学。

首先我们用到的是方太生活家 APP。作为生活类APP，它设计简约、页面清新;底部的4个板块切换便捷，使用流畅，交互感很好。我们可以通过APP浏览查询丰富多样的菜品，找到自己最爱的菜品。据工作人员介绍，方太生活家APP上现有的2000多道菜谱，是联合了营养师、育儿师等一大批专家历时四年研发的，接下来，他们还将继续更新菜谱，增加更多符合人们奇思妙想的新菜色，真正解决“饭点迷茫”的现状。

选好菜谱后我们发现，APP显示了不同菜品的最佳制作流程、提供了最优的烹饪时间，并且将菜品的准备时间、应用的智能厨电以及不同阶段的烹制时间都做好了规划。同时，APP与 “大厨管家”智能终端相连接，在手机上就能开启烤箱等智能厨电，进入工作模式。

看到这里，评测团简直“有如神助”，悬着的心终于放下了一半，我们需要做的就是根据APP的推荐流程有条不紊的进行就能“多管齐下”，稳操胜券。

第一道菜品是豆皮香菜卷，用到的是烤箱。方太智能烤箱，同层同温，简单烤出不简单。双温度探针+立体循环系统让烤箱内的温度始终平稳，让食材受热更均匀;特有的分控烘焙模式，可以独立设定上下火温度，令食物达到最佳口感。

烤箱预热加热8分钟后，“大厨管家”智能终端语音提示烹饪完成，打开烤箱，铺面而来的香气让评测团直咽口水。

随后我们用同样的方法，用方太智能蒸箱烹制了肉末榨菜蒸豆腐。方太智能蒸箱，蒸汽大温度高，短时间蒸熟食物，最大程度的保留食材本身的味道，真正做到了美味又健康。

番茄金针菇浓汤在方太智控燃气灶和方太智能油烟机的通力配合下，色泽鲜艳、鲜香四溢。尤其值得一提的是，油烟机和灶具可以联动，无须手动打开，油烟机就能自动开启及时吸走厨房的有害油烟，另外，烟机还能根据油烟的大小智能调节风量和风压，让你的烟机时刻保持最恰当的排烟状态。

而这道看起来“大厨手笔”的葱油鲍鱼则是用方太蒸微一体机制作而成，色香味俱全。方太蒸微一体机通过蒸汽和微波组合烹饪，蒸汽由外向内、微波由内向外，大大减少烹饪时间，打造最佳风味。

饭后水果解油腻，一顿完美的家常饭，餐桌上自然也少不了水果。于是在等待菜品烹饪期间，我们用方太水槽洗碗机洗了一篮水果。没错，方太水槽洗碗机不仅仅会洗碗，还能祛除果蔬表面的农药残留。

“大厨管家”一键互联多厨电，作为智能枢纽，“大厨管家”除了提示智能厨电的工作状态，是个出色的烹饪管家外，更是时刻监测厨房环境的安全，通过监测易燃气体、PM2.5等空气污染指数，保障家人健康。

方太FIKS智能生活家系统还有个十分温情和便捷的功能--可以“复刻”家人的菜谱，在外地也能做出最地道的家乡味道。

评测团的两位成员都是独自离家在外，时常会想念远方的家以及妈妈的味道。那些熟悉的菜，网上菜谱写的再详细，也难以精确到具体火候和时间，导致最后的结果总是“差点味道”。

而通过方太FIKS系统，家人可以录制上传烹饪流程，通过厨艺云共享给远在他乡的我们，随即通过一键下载就形成了APP中的菜谱，一键启动就能控制智能厨电，为你烹制最熟悉最亲切的味道。

方太智能厨房系统还有着多媒体视听功能，搭载高清触控屏和双声道立体声音响，新手跟着视频教程学做菜，直观生动;大厨可以用APP一键投屏，边做菜边追剧，想必也是一种全新的下厨体验。

新浪家居评测团挑战成功!四道家常小菜在短短15分钟内就完成了，不论是卖相还是口味，都丝毫不逊色于大厨，厨房小白到中华小当家的完美逆袭，全靠方太FIKS系统的神助攻!

伴随着消费升级、生活节奏的加快以及智能家居的普及，方太FIKS系统为忙碌的上班族、新晋的家庭煮夫煮妇、以及追求智能高效品质生活的人们，提供了一整套的解决方案。也希望能通过这样一个智能系统，激发消费者的烹饪灵感，演绎生活的智慧。

为了更直观表现这款产品的静音效果，我们在整个过程中，采用原声录制(本次录音全部采用室内静音下IPHONE 8 手机录音，波频大小代表声音大小)，并且对比了同时外放的猫王小王子收音机，以及小编家宠物猫的动态。

下面就来看看结果吧!

从整个实录评测视频可以发现，整个芝麻糊的制作过程30分钟，在前20分钟加热操作时间，机子一直处于间断性的超低声工作，小编家的猫在旁边玩耍都不会受到影响。

而到了后10分钟高速运转时间，当猫王收音机的音量开到大档，就能压过破壁机运转的声音。而玩累了的小编家的猫也可以在旁边安静休息，不会受到破壁机的影响。

综合对比，可以看到这款机子的工作声音确实比传统破壁机声音小很多。

紧接着，小编又分别制作了香蕉芒果优格以及黄瓜梨汁，综合对比了一下不同工作状态下，这款机子的声音情况。

通过三种食品的制作，可以看出，九阳静音破壁机YJ08的静音效果非常明显。尤其是与猫王小王子收音机的音量对比，可以明显看出这一点。

破壁功效

对于一款破壁机，其破壁效果是否好，也是对于产品的主要考量标准。三款饮品制作完毕，来看看他们的口感、细腻度表现。

用九阳静⾳破壁机YJ08制作完成的黑芝麻温热不烫口，因为加入了较多水，因此质地没有那么浓稠，但能感觉到其中黑芝麻与冰糖、炒米三种味道交融的香醇，没有吃午饭的小编就用这个来充当今天的午餐了。

喝果汁一直是个永恒不变的流行，破壁的水果除了能够口感顺滑外，还能够充分保留对人体有益的纤维素成分，更有益于吸收营养。用九阳静⾳破壁机YJ08制作完成的香蕉芒果优格(左图)，甜度刚好，色泽金黄，十分接近果肉的颜色，未见泡沫，且整个饮品十分细腻，可见其破壁效果显著，营养释放效果更好，同时打的细，有利于人体吸收。

而黄瓜梨汁，在食谱上是要加水的，为了让音频更醇正，小编没有加水，半根黄瓜加一个生梨，打出满满一大杯清香四溢的健康音频。果肉完全打成果汁，在夏天看球上火的夜晚喝上一杯，真的是非常不错!

NO.3 清洗篇

无论榨汁机还是豆浆机，对于年轻人来说，乐不乐意使用，有一点非常重要，那就是使用后是否方便清洗。包括小编自己，做饭很乐意，但是买菜、洗碗都嫌麻烦。于是，冰箱都推出了生鲜直买直送功能，而洗碗机也在这一代年轻消费群体中卖疯了。

那么九阳这款YJ08破壁机究竟能不能突破传统料理机不好清洗的问题，让佛系懒族HIGH起来呢?

根据对这款产品的实际操作测试，小编发现九阳静音破壁机YJ08则很好地解决了这个问题。

首先，机器采用360°环绕立体加热技术，不仅能够让食材均匀受热，提升口味，还能有效避免糊底，加上超轻量级的食品级工作舱，内壁光滑不易沾，清洁很方便。譬如做完芝麻糊后，剩余的残料完全是是流质状，因此，用水一冲就能基本冲刷干净，再加上产品本身配套的清洁刷，类似杯盖，四叶飞刀等犄角旮旯稍微刷两下就干干净净。

而果汁、优格等冷饮饮品，更是连刷子都用不太到，直接冲刷两下，接着就可以做第二款饮品，确实解决了困扰小编多年的不敢用料理机，因为害怕用完拆洗的问题。