大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于椒盐羊排的做法和配料配方，椒盐羊排的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言一大块羊排，做羊肉火锅，羊肉下汤，排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。

2、反响非常之好，儿子和老公抢着吃，你一块来我一块。

3、等我上桌的时候只剩最后一块了，还是儿子给我省下来的呢。

4、果然很棒，浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味，很简单但是非常的好吃。

5、材料主料：羊排300g；辅料：油适量、盐适量、蒜花适量、生姜片适量、胡椒粉适量、葱段适量椒盐羊排1羊肉提前煮熟晾凉。

6、2剔出肉，留下排骨，剁成小块。

7、3放葱姜蒜爆香油锅。

8、4羊排下锅中火煎炸。

9、5炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉，放适量的盐翻炒均匀。

10、6放上黑胡椒粉炒均匀。

11、7再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。

12、8翻炒均匀之后，撒上蒜花即可出锅食用了。

13、小贴士羊肉总是有一点膻味，所以在制作羊排的时候，最好能够用葱姜、椒盐之类的重口味调料压一下。

14、如果能吃辣椒的放点辣椒就更好。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。