磨刀为什么要用水(磨刀的时候为什么要浇水)
2023-05-18 21:30:18
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导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于磨刀为什么要用水,磨刀的时候为什么要浇水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于磨刀为什么要用水,磨刀的时候为什么要浇水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、磨刀浇水是为了降温。
2、磨刀石和刀具相互摩擦,两者的温度都会升高,在刀刃等地方温度升到六十度甚至更高。
3、刀是经过淬火处理的,而磨刀时产生的热,能使经碎火处理后提高钢度的刀退火,减低刀子的锋利度。
4、所以磨刃时要向磨刀石上加水,用水来降低磨刀时产生的热量,避免刀因过热而受损。
5、举个极端的例子,机床的砂轮研磨铁时往往产生四溅的火花,可以想象此时接触面的温度。
6、而刀具蘸水无疑能够起到给刀具和磨刀石降温的效果。
7、扩展资料:注意:磨刀时右手握紧刀柄,左手手指轻稳压住刀面,沿顺时针方向运动。
8、磨刀石表面应保持湿润。
9、刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度,刀面上的石屑会提示你相应的角度。
10、刀面回拽时左手手指不要加力,那样易于造成反口,磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。
11、另一面也应按顺时针方向来回磨,把用钝的菜刀,先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水. 这样既容易磨,磨得锋利,又可延长菜刀的使用寿命。
12、参考资料来源:百度百科——磨刀石。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
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