布蕾是什么东西(布蕾是什么)
2023-05-19 17:10:20
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导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于布蕾是什么东西,布蕾是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、舒芙蕾(souf
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于布蕾是什么东西,布蕾是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、舒芙蕾(souffle)也有译为梳乎厘,蛋奶酥。
2、据说,这种法国甜点在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。
3、烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。
4、法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统的点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅馅料的不同。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
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