油焖茄子的营养价值(茄子的营养价值)
2023-05-21 18:20:18
•
来源:
导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于油焖茄子的营养价值,茄子的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、茄子
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于油焖茄子的营养价值,茄子的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、特别是维生素P的含量很高。
3、每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
4、维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
5、 中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。
6、所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
7、消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。
8、” 《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。
9、所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
10、《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。
11、把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
12、 《妇人良方补遗》记载把茄子细末用水调匀,外涂治疗乳房皲裂;现代的《中药大辞典》又介绍将冰片混入茄子细末之中,撒布于皮肤溃疡,都有一定效果。
13、《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效,确为经验之谈。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签: