大家好,小房来为大家解答以上的问题。斐林试剂法测定还原糖的原理是什么，斐林试剂测还原糖是什么原理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）等量混合均匀，实质：新配制的Cu(OH)2反应。

2、双缩脲试剂检测蛋白质，实质：碱性条件下的Cu2＋反应。

3、蛋白质与铜离子形成紫色络合物。

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