大家好,小房来为大家解答以上的问题。向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、A．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，说明饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解性变小。

2、此过程叫做蛋白质的“盐析”为物理变化，若再加水，还能溶解。

3、故A错误； B．蛋白质溶液是胶体，胶粒不能透过半透膜，故B正确；C．“钡餐”的成分是硫酸钡。

4、硫酸钡不溶于酸，无法生成钡离子，不会引起中毒。

5、故C错误；D．含有苯环的蛋白质遇浓HNO3变黄，故D正确．故选AC．。

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