大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。泡打粉的用法和用量视频，泡打粉的用法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水象一般和面一样和就可以了。

2、一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。

3、如果想制作发面类的食品用了泡打粉还是要用发面引子的，两者的作用不同，发面引子起发酵的作用，而泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。

4、泡打粉是即时使用的，不用象发面引子一样需要等待一段时间，和好面后就可以直接烹调了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。