大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。月子番茄炒蛋怎么做，番茄炒蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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番茄炒鸡蛋的做法，是最有营养了。鸡蛋含有较高的蛋白质，而番茄含丰富的维生素C，这两种食材炒在一起，做出的菜就具有较高的营养价值了。

番茄炒鸡蛋：要先炒鸡蛋，后放入番茄，用爆火快炒。

番茄就是西红柿子。

因为，西红柿子内含丰富的维生素C，（即抗坏血栓）炒的时间久了，易消失，减少此菜的营养价值。

注意：在打散鸡蛋后，不要放味精，只放入一点儿佐料酒去腥，再放一点儿精盐、葱末即可。

因为，在鸡蛋中含有味精的主要成份谷氨酸钠了。如果，你再放入味精，就失去或者减轻鸡蛋本身的鲜味了。所以，提示在打散的鸡蛋中，不要放入味精啊！

最好先将西红柿子洗净后，切较大块，装在盘子里，上面撒适量白糖、少许盐及葱段，待用。

热锅加油后，炒好预先打散的鸡蛋，再立即倒进待用的那盘西红柿子，爆火快炒几下，即可盛出装盘食用。

这就是番茄炒蛋！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。