大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。清炖牛棒骨汤的做法，棒骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备材料：猪大骨棒500克。

2、 准备配料：葱段、姜片、米酒各少许。

3、 制作方法：先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。

4、这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。

5、重新刷锅换水，当锅中水烧开后，放入猪大骨棒，再加入葱段、姜片、米酒，以小火熬煮大约1小时左右。

6、关火，略凉一小会儿，免得喝时太热。

7、肯大骨棒的肉特别香，猪大骨棒汤更是香香可口. 提醒：第一锅水一定倒掉，因为汤中泡沫多，味道也不正。

8、熬的时间可以适当延长到2个多小时，但是，时间太短不到1个小时，味道就不够香。

9、 猪大骨棒汤准备材料简单，制作方法也简单，吃起来很香很可口，有时间就试一试吧。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。