大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。回锅牛肉的家常做法，回锅牛肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

回锅牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)350克 辅料：青蒜100克 　 调料：盐4克,酱油4克,甜面酱6克,酱油5克,大葱2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克 　 回锅牛肉的特色：肉片完整，色泽枣红，鲜醇甘香教您回锅牛肉怎么做，如何做回锅牛肉才好吃 1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片； 2.青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段； 3.大葱、姜洗净均切成丝待用； 　 4.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味； 　 5.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

要诀：

1.配料可根据季节，特产不同进行变换。

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