社会认为千禧一代与荷马辛普森所看待的酒精相同：它们是生活中所有问题的原因和解决方案。每周都会发布另一篇文章，指责千禧一代杀人的东西：百货商店，快餐和房屋所有权，仅举几例。但在另一方面，千禧一代也被认为是在推卸现状，以新的独特方式推动全球经济发展。旧金山通常被认为是陈规定型的千禧年的避风港，因此在吉拉德利广场设计一个新的自来水室和啤酒厂(如何千禧一代?)是专门迎合千禧一代的人群。旧金山啤酒有限公司的第一间自来水和啤酒厂是一家占地12,000平方英尺的餐厅，拥有100个座位的户外啤酒花园，设有火坑和公共座位。

由BCV建筑+室内设计，餐厅的22英尺沙狐球桌，乒乓球桌，桌上足球桌，Pop-A-Shot和玉米孔板专门用于吸引更多品牌的千禧一代客户。客人还可以使用预付费RFID卡进入水龙头并倒入自己的啤酒样品，并查看啤酒厂，看看这个过程是如何运作的(我们在开玩笑的人，他们可能都在家酿造自己的啤酒并记录他们博客上的整个过程)。自来水和啤酒厂采用质朴的工业设计，将现有建筑中的木框和黑钢装饰融入新设计中。旗舰水龙头房于5月9日正式开放。