沙夫茨伯里已与两名独立工匠签订合同，进入七个表盘的上圣马丁巷，因为西村欢迎游客回到他们独特的用餐体验。WatchHouse在7日选择了1200平方英尺的场地推出最新的现代咖啡馆，这将是伦敦市中心的第一家这样的咖啡馆，而精品冰淇淋和冰淇淋店ANITA在4日以1000平方英尺的场地签署了在英国的首秀合同。

精心设计的WatchHouse咖啡和早午餐场地将横跨两层，作为伦敦西区中心不可或缺的精致休闲场所。将于8月启用的新址将纪念这座位于上圣马丁巷的遗产建筑的历史。它将包含WatchHouse简单的现代咖啡精神，并结合社区、产品、设计和体验。House的签约是运营商扩展到总共12个站点的一部分，所有这些站点都将保持对质量和可持续性的同样关注。七个表盘站点将由WatchHouse新的中央生产系统驱动，该系统允许所有季节性咖啡烘焙和食品生产在内部创建和监督。

附近的WatchHouse将是ANITA的第一个英国站点，这是一家以纯天然和自制产品闻名的精品冰淇淋店和冰淇淋店。大约20年前，“妈妈”安妮塔阿维塔尔(Anita Avital)和她的小儿子尼尔(Nir)从当地市场的一个地中海小厨房交易起家，把他们的小冰淇淋店变成了一个国际品牌。现在他们在悉尼、巴塞罗那和纽约、特拉维夫和波多黎各都有分公司，还有专业的生产工厂。Seven Dials中的ANITA将于2022年初开业，将提供150多种不同口味的清爽冰淇淋、冰糕和冷冻酸奶，包括有机无糖、素食和大豆品种，以及一系列甜料，如新鲜水果、糖浆、优质巧克力和果酱等。

沙夫茨伯里餐厅总监Julia Wilkinson评论道：“随着西区的复兴，对于WatchHouse和ANITA等自主品牌来说，这是一个非常激动人心的出道时刻。这两家运营商都与大流行导致的谨慎消费上升相一致，这些交易反映了我们精心规划的租赁方式，确保在七个拨号社区中总能找到独特的东西。在获得2021年绿色米其林之星奖的著名品牌中，如特雷德斯和尼尔的院子里的26粒谷物，我们期待着欢迎WatchHouse和ANITA加入Seven Dials，并看到它们在我们积极参与和接受的社区中蓬勃发展。”

WatchHouse首席执行官兼创始人罗兰霍恩补充道：“我们在选择扩展品牌的地方时非常挑剔，Seven Dials出色的烹饪名称和以工匠为中心的氛围是我们的绝佳选择。在酒店行业这个充满挑战的时期，WatchHouse团队灵活应变，足智多谋，使我们能够彻底改变生产方式，开发出更全面、更可持续的产品。我们期待与沙夫茨伯里合作，在上圣马丁巷这个独特的空间提供我们独特的‘现代咖啡’体验。”