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德国不粘锅什么牌子好？

1、苏泊尔，创立于1994年的苏泊尔，现在是中国厨房小家电的领先品牌，在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地，公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。

2、爱仕达，爱仕达是一家创立于1978年的，以产业、涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务的企业集团。它以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力于做绿色厨房的倡导者。

3、双立人，双立人可以追溯到1731年的德国，那时主要是炼钢。2001年，德国双立人在中国成立锅具合资公司，将的锅具产品介绍给中国消费者，它是高压锅十大品牌、全球品牌。

4、苏泊尔不粘锅PJ28R4，该款不粘锅采用苏泊尔独创的火红点技术，可以轻松掌握油温，进口不粘涂层，仿荷叶不粘原理，强力不粘。高强度磁感应底，加厚防变形，受热均匀，减少油烟产生。

5、爱仕达不粘锅NWG8330E，该款不粘锅采用新不粘技术，不含PFOA，不粘性能全面升级，耐用更持久；加厚合金基材，厚底薄壁设计，储热恒温，清新健康少油烟，巧克力珠光外表，绚丽易洁；不锈钢复底，导磁性能卓越。

不粘锅有害吗？

研究者以黄瓜、番茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅烹饪的菜肴。并且用铁锅炒菜，还会带来对人体有益的铁质。加热5以后，蔬菜中里含铁量比原来提高一两倍。如果加上盐和醋后再同样加热5，含铁量提高到原来的15到19倍。

另外，铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦后，四氟化碳还可能会直接掉落到食物中被我们吃掉。而铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。

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