大家好，乐天来为大家解答以下的问题，牛肉汤的营养价值功效，牛肉汤的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛肉汤是餐桌上的美味。

2、多以牛肉或牛骨为主要原料，味道鲜醇清香。

3、在畜肉中，牛肉的蛋白质含量高于猪肉和羊肉，脂肪含量较少，是优质蛋白质和铁的良好膳食来源。

4、 畜肉的脂肪含量因品种、年龄、部位等因素而异。

5、选择时，选择脂肪含量较少的部位进行烹饪和食用。

6、需要提醒大家的是，牛肉汤虽然味道鲜美，但与汤中牛肉相比，所含的营养成分相差甚远，吃肉是摄取营养的关键。

7、 根据食物成分表，每100克瘦牛肉含能量约106千卡，蛋白质20.2克，脂肪2.3克，胆固醇58毫克，铁2.8毫克。

本文到此结束，希望对你有所帮助。