大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。青椒藕片炒肉的做法，藕片炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、制作藕片炒肉的材料如下：

2、主料：藕、里脊肉

3、配料：葱、姜、花椒、料酒、淀粉、酱油、醋、盐、鸡精

4、步骤1：先将藕切片，然后在水中泡5-10分钟；里脊肉切片，用料酒、淀粉、少许酱油和姜末腌制10分钟。

5、步骤2：热油，7成热时将腌好的肉片倒入，翻炒，变色即可盛出。

6、步骤3：再热少许油，6成热时放入葱姜片与少许花椒，爆香后撇出，将藕片倒入，翻炒，感觉有点粘锅时，放少许醋，翻炒几下，倒入肉片，翻炒。

7、步骤4：出锅前加盐、鸡精即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。