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肯德基鸡米花大小对比(肯德基鸡米花)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。肯德基鸡米花大小对比,肯德基鸡米花很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!KFC的劲爆鸡米...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。肯德基鸡米花大小对比,肯德基鸡米花很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

KFC的劲爆鸡米花自己开始制作喽,呵呵

材料:鸡脯肉,鸡米花脆皮鸡翅超级炸粉,超级香辣腌料(不喜欢吃辣的朋友可以换成其它口味,比如吮指原味鸡腌料,蜜汁腌料,奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料等等自己喜欢的口味,都是一样特别好吃的哦)。

这些材料很多超市都有卖,没有的话也可以网购。

网上盛传的有两种做法,大家可以根据自己的喜好来选择制作方法。。前面的程序都是一样的。

首先要把鸡肉洗净切成1.5厘米左右的小丁。

放入适量的腌料,可以用的是超级香辣腌料,您可以根据您自己的喜好放入调味腌料,搅拌均匀腌制半小时左右。

第一种,挂糊法

开始喽:

1、先在碗里放入少许超级炸粉,量可以根据自己所需要制作的材料来定,用清水调成光滑无颗粒的面糊。

2、把腌制好的鸡翅放进调好的炸粉面糊里面,稍搅拌,挂糊均匀后,令取一盘,放入干的超级炸粉,把挂好炸粉面糊的鸡肉放进去。

3、端起盘子稍微抖动,让鸡肉均匀裹上面糊,也可以辅助用筷子上下翻动,裹粉均匀后,拿起稍微抖掉多余的干粉,准备下锅炸制。

4、锅里放适量油,最好使用色拉油或者大豆油,不建议使用颜色深的菜油或者花生油,后者炸制后口味会很腻,因为油味道比较重。油到8成热后转中火,油温不宜太高,以免鸡米花着色太深。

5、待鸡米花颜色呈金黄色,大约炸制3分钟左右(不宜时间太长,鸡肉会变老的,因为鸡肉很容易成熟的),就可以沥油捞出装盘。

6、呵呵·挂糊式的鸡米花就做好了,这个做法,口感绝对和KFC是一样的,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,一吃就停不了口。。。

下面是第二种做法:直接裹粉法。

这种做法非常简单,味道也不错,缺点是没有前一种口感那么正宗,看起来也不太有鳞片的效果。

前面的切法和腌制的方法完全一样,只是少了清水调糊,鸡肉挂糊的做法。

1、把腌制好的鸡肉,直接放进超级炸粉的干粉里面,充分裹上干粉。

2、用手把鸡肉上的干粉压紧·反复多压几次,尽量挂稍厚的一些干粉,然后用手轻轻的把鸡肉进行揉搓,让鸡肉粒表面呈现鳞片效果。

3、炸制方法和前种挂糊法完全一样。

看吧,同样金灿灿的干粉法鸡米花成功了。。。

(小提示:如果炸制完毕,品尝后觉得味道不够的话,可以把超级香辣腌料或者别的腌料少许均匀撒在鸡米花上,也是相当相当的好吃哦)嘻嘻。。。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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