Railpen宣布在索尔兹伯里的老乔治购物中心开设一家独立的咖啡馆、酒吧和餐厅Wilding。该交易加强了购物中心的食品和饮料供应及其作为索尔兹伯里首要购物目的地的地位。

这家屡获殊荣的萨默塞特运营商在旧乔治购物中心的前CaféRouge开设了第二家Wilding餐厅。该餐厅是该公司的第三家餐厅，与总部位于弗罗姆的姐妹品牌八石街并排。Wilding占地3,724平方英尺，还设有专门的葡萄酒商店，顾客可以在酒吧购买许多葡萄酒，以及供人们享用新鲜咖啡的咖啡馆。葡萄酒吧储存着来自世界各地的350多种葡萄酒，而餐厅的目标是尽可能多地在当地采购产品。

一家优质本地运营商的开业增加了老乔治购物中心令人印象深刻的现有食品和饮料供应，其中包括波士顿茶会咖啡馆和汉堡连锁店ByronBurgers。

Railpen的资产经理MahmoudAttia说：“我们很高兴欢迎Wilding来到索尔兹伯里，并支持业务增长。凭借众多奖项、种类繁多的葡萄酒和优质食品的声誉，Wilding为老乔治购物中心增添了一些特别之处。此次签约还表明Railpen致力于确保本地独立企业与中心领先的高街品牌形成互补。”

Wilding的开业让老乔治购物中心的游客有机会在屡获殊荣的餐厅用餐。它赢得了2021年饮料零售奖的最佳混合零售商奖、2020年巴斯生活奖的最佳餐厅和2019年Crumbs奖的最佳新人奖。Wilding和8StonyStreet都致力于可持续发展和本地产品，并将尽可能共享供应商。

Wilding的创始人KentBarker说：“我们很高兴在索尔兹伯里的OldGeorgeMall开设我们的第二家Wilding餐厅，并在Frome的八石街开设第三家餐厅。该餐厅与我们的姐妹品牌八石街相辅相成，让我们有机会分享当地供应商并提供可持续的用餐体验。这个位置对我们来说是完美的，老乔治购物中心是索尔兹伯里的主要零售目的地，吸引了来自索尔兹伯里和更广泛的集水区的大量客流量。我们期待着索尔兹伯里老乔治购物中心的未来。”

Railpen是价值350亿英镑的铁路养老金计划的投资经理，拥有并管理着名为OldGeorgeMall的零售目的地。