大家好，熊三为你解答上述问题。不少朋友还不知道，樟树菜板怎样处理不开裂与发霉，菜板怎么保养不开裂不发霉现在让我们一起来看看如何解决吧！

解答：

1、 菜板的养护方法可以参考：用盐水浸泡，食用盐中含有硫酸镁，具有较强的吸湿性，在一定程度上保留了菜板的水分；养成良好的使用习惯，使用时注意换边，不用时放在阴凉通风处，避免阳光直射，导致菜板失水；注意卫生和清洁。最好准备两块切菜板，生熟分开，用后清洗干净，防止细菌滋生。

2、 盐水浸泡

3、 新切菜板使用前应在盐水中浸泡几天。食用盐中含有硫酸镁，具有很强的吸湿性，所以在使用过程中可以在菜板中保持一定的水分，防止菜板出现裂纹和干裂纹。一般来说，菜板可以在盐水中浸泡一整天，这样可以延长菜板的使用寿命。但是不要泡太久。如果时间太长，砧板会变松。

4、 使用习惯

5、 使用切菜板时，不能只在一端固定。切菜板在使用时会有一定程度的磨损，所以切菜板要旋转，保持其磨损均匀，避免公共表面不平整。当然，如果有凹凸不平，可以用铁板压平。切菜板不能暴露在阳光直射下，会导致切菜板失水，导致过度干燥开裂。存放时，切菜板不要浸泡在水中或长时间暴露在阳光下，以防因存放不当而开裂。菜板用完后，先用水清洗干净，用粗盐或瓜布擦拭，再用具有杀菌消毒功能的热水烫一下，然后直立盖好。用干净的布清洁，放在通风良好的地方。这是为下次使用做准备。

6、 卫生

7、 生菜中细菌和寄生虫卵含量高，不可避免地会污染砧板。用这种砧板切熟食会污染熟食。最好准备两块切菜板。菜板用完后，用硬板刷和清水冲洗掉木屑上的污垢。如果还能闻到鱼或肉的味道，用盐水、米水或洗涤剂清洗，然后用温水冲洗。不要用沸水煮肉，因为肉的蛋白质会留在砧板上，加热后会变硬，很难清洗。洗完后，静置晾干。砧板使用一段时间后，用菜刀刮掉砧板上的木屑或用木刨子彻底清洗砧板，保持平整，便于使用。案板一般是木头做的。木质案板有接缝和虫洞，容易滋生细菌。因此，应经常清洗，并倒入沸水，以保持案板清洁卫生。

8、 常见的切菜板有哪些类型？

9、 竹菜板

10、 竹菜板分为拼接菜板和整竹菜板。由于竹纤维的高强度，加工后的切菜板坚硬、耐切割、易清洗。如果使用的加工材料不够，很容易开裂变形。

11、 木板

12、 性价比高，耐用性强。切东西时的反馈感受舒适，成本低性价比高；但由于其加工材料，成品较重，对湿度变化敏感，容易开裂或发霉。

13、 玻璃切割板

14、 硬度高，美观耐用，但缺点很明显：需要很多刀，易碎，不方便剁骨头。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。