皂石已有数千年的历史，因其易雕刻和特殊的吸热和缓慢散热能力，在各种应用中使用了很长时间。它是世界上最早使用的宝石之一。在美国，它已被用于工作台面、炊具和其他应用。在其他国家，如巴西，它被用来制作大型雕像，其中最著名的是救世主基督。印度的建筑使用皂石。由于它的耐久性，许多建筑和雕塑今天仍然屹立不倒。皂石在巴西、芬兰和中国开采。一些石头来自弗吉尼亚州和佛蒙特州的采石场。

皂石是变质岩，是在高温、高压或各种深入地下的因素作用下形成的。它由滑石粉和滑石粉组成。滑石粉非常柔软，而其他矿物质使其坚硬致密。由于其密度，它是无孔的，使其成为理想的厨房表面。

由于许多原因，皂石在今天的厨房里非常受欢迎。除了耐用性和密度，它还具有无孔的优点。不需要密封，可以避免把不必要的化学物质带入厨房。它不是具有某种“外观”的石头，而是与其治疗相互作用的石头。天然皂石在油与石的相互作用下会产生铜锈。有些人喜欢自然的古色，而另一些人喜欢给石头上油，让皂石看起来更均匀。表面有均匀的暗光泽，表面定期注入矿物油。

皂石不仅具有耐热性，而且因为温度从放置在其表面的任何食物中被拉出，所以食物可以快速融化。它是耐污的，但是石头表面的油会使石头的自然颜色变暗。它是一种免维护材料，可以抵抗细菌、污渍、酸、化学物质、酒和火锅。

建筑用滑石(称为滑石)用于台面和水槽。其滑石含量较低，比用于雕刻的艺术家滑石更硬。这种石材的成本与其他天然石材表面(如花岗岩)相当，但这些板材通常很小(7英尺或更小)，因此在非常大的柜台上可能需要接缝。皂石可能会被划伤和划伤，但可以用细砂纸打磨去除。

皂石有不同的质地和大小。它有自然的蓝灰色。目前，它已经被用于更传统的厨房和更现代的厨房。