大家好，今天乐乐来为大家解答以上问题。榉木砧板好不好，榉木砧板如何选购很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

榉木砧板好不好

榉树，一种榆科落叶乔木。国家二级重点保护植物。叶互生、排为两行、椭圆状卵形、单锯齿，花单性、雌雄同株，坚果小、球形，木材坚实，为上等家具用材，还供建筑、造船用。榉木为江南特有的木材，属于高大乔木，榉树可以长到30多米，直径可达1．5米，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。

1、榉木砧板的颜色很淡雅，木纹也很细腻，榉木的耐冲击力强，如果榉木砧板够厚，大多适合用来剁骨头。榉木砧板就硬度来说的话榉木和其他的没什么区别，但榉木砧板的抗菌性特别好，因为肉类肯定有很多细菌会残留的，榉木的话对这类病菌有一定的抑制性。

2、榉木重、坚固，抗冲击，蒸汽下易于弯曲，抱钉性性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。榉木菜板比多数普通硬木都重（在体积大小相同的条件下进行比较），在木材硬度排行上，属于中上水平。榉木砧板在制造干燥的过程中容易产生裂纹和变形，所以一块好的榉木砧板比较难得。榉木的生长比较困难，所做出来的砧板的颜色会有差异，在视觉上不太好。总体来讲，榉木菜板还是很好的，不仅质量高，寿命长，还有一定的抗菌性。

榉木砧板如何选购

1、看重量

一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。太薄不但不耐用，而且使用起来容易摇晃。

2、看色泽

质量好的砧板，外观颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面有斑点或霉烂现象，则不宜选购。

3、闻味道

购买前，先闻一下砧板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买，用它切菜会污染菜肴，并且会危害人体健康。

4、看年轮

年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。

5、看大小

大小要适中，2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜；4至5人则可选购32厘米左右的。

6、选品牌

不要购买小商贩手中的“三无”砧板，有一些小商贩，为了降低成本，销售漂白后的木质砧板，颜色偏白，会严重危害人体健康，因此要选择正规厂家、品牌生产的砧板。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。