炸油条的做法和配方视频教程(炸油条的做法和配方)
2023-11-01 04:13:02
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导读 大家好,小房来为大家解答以上的问题。炸油条的做法和配方视频教程,炸油条的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、油...
大家好,小房来为大家解答以上的问题。炸油条的做法和配方视频教程,炸油条的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、油条的做法都是用油炸,配方一般都是面粉和水。
2、下面介绍其中一种油条的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克、水:320克、花生油百:300克。
3、把面粉倒入干净的盆里,然后再倒入适量的清水,和成光滑的面团。
4、2、面团揉好后,用保鲜膜包起来,然后放冰箱冷藏一晚度。
5、内3、案板上撒上适量的面粉,然后取出面团,切成宽6cm高1cm厚的长条。
6、4、再切成每个2cm宽的段。
7、5、把两段面容条叠放到一起,然后用筷子在中间压一下。
8、6、两头捏紧,然后稍稍拉长。
9、7、起锅倒油烧至200度,放入油条面团,面团浮起后,用筷子反复拨弄油条,使其快速膨胀浮起。
10、8、炸至两面金黄即可盛出享用。
11、注意事项面团如果太软不好操作,可以抹一点油。
12、2、如果不太确定油温是否合适,可以揪一点点面团放进去,能迅速浮起并变色就是可以了。
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