大家好，乐天来为大家解答以下的问题，绿豆芽的营养价值与功效与禁忌，绿豆芽的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、营养价值：绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水等营养成分。

2、功效：1。

3、抗氧化功效：绿豆芽富含维生素C，有利于促进机体细胞的抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。

4、 2.降血脂作用：绿豆芽具有清除堆积在血管壁上的胆固醇和脂肪的作用，可用于防治高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。

5、3.润肠通便的功效：绿豆芽富含膳食纤维，有利于治疗便秘等症状。

6、 还可以预防消化道癌症的发生。

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